一人暮らしで節約しすぎて痩せた！とならないための栄養レシピを紹介
一人暮らしをしている方なら、節約のしすぎで
痩せてしまった！なんて経験が一度はあるので
はないでしょうか。
そうならないための栄養レシピを、今回はご紹
介いたします。


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目次

一人暮らしで節約もしつつ栄養も十分取れるおすすめレシピ

一人暮らしで節約しながら栄養も十分取るため
には、食材選びが重要です。おすすめ食材は――

  1. もやし

    2. 安くて調理が簡単、かさ増しにもなる節約食材の王様

  2. 豆腐

    3. 消化吸収に優れ、良質なタンパク質を豊富に含む超健康食材

  3. 厚揚げ

    4. カルシウムは豆腐の約2倍、食べごたえがあるのでお肉代わりにも

  4. 納豆

    5. 食物繊維はさつまいもの約3倍、血液をサラサラにする栄養満点食

  5. 大豆（水煮・蒸し）

    6. 低カロリーなのに《畑の肉》と呼ばれるほど高い栄養価

  6. 卵

    7. ビタミン・ミネラルのバランスが良いアミノ酸スコア100の完全栄養食

  7. 鶏肉

    8. 味にクセがなく、脂肪分が少ないのにタンパク質は豊富

  8. きのこ類

    9. 食物繊維が豊富で満腹感も得られる、低カロリーなダイエット食材

  9. 魚の缶詰

    10. 長期保存が利く上、加熱要らずで、栄養もある優秀食材

これらを使ったおすすめレシピをいくつかご紹介しましょう。

《厚揚げときのこのチーズ焼き》

  1. しめじ、まいたけ、厚揚げを食べやすい大きさにちぎる

  2. 味噌大さじ1、みりん大さじ2分の1、酒大さじ2分の1を混ぜ合わせる

  3. 耐熱皿に薄くサラダ油を塗り、①を入れて②を回しかけ、ピザ用チーズをかける

  4. 予熱したオーブントースターで5～6分焼く

《もやしと魚の缶詰炒め》

  1. フライパンにサラダ油を熱し、洗ったもやしと缶詰の中身を入れて炒める

《納豆スクランブルエッグ》

  1. フライパンにサラダ油を熱し、タレを合わせた納豆と溶き卵を入れてかき混ぜる

《大豆と鶏肉のしょうゆ煮込み》

  1. 深めのフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く

  2. 水1カップ、鶏がらスープの素小さじ2分の1、しょうゆ大さじ1、大豆を加え、中火で10分ほど煮る

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ご飯には汁物も欲しくなりますよね。

一人暮らしではお湯を注ぐだけのインスタント
が便利ですが私は添加物が気になって、数年前
から使っていません。

なので、私はその都度、作っているわけですが、
レシピは超簡単！

  1. お湯＋味噌＋乾燥わかめ＋ちぎった豆腐

  2. お湯＋顆粒コンソメの素＋ミックスベジタブル＋プチトマト

  3. お湯＋顆粒コンソメの素＋おからパウダー＋ミックスチーズ（※おからとチーズでとろみが出て、ポタージュスープのような食感に！）

  4. トマトジュース＋冷凍きざみネギ＋粉チーズ＋黒コショウ→レンジでチン→オリーブオイルをたらす

  5. 豆乳（牛乳）＋味噌＋冷凍ホウレンソウ→レンジでチン

  6. お湯＋味噌＋カレー粉＋ツナ缶（ウインナー）→オリーブオイルをたらす

  7. お湯＋ちぎった豆腐＋キムチ＋白いりゴマ

お手軽なのに栄養満点な汁物です。ぜひ試してみてくださいね。

一人暮らしの節約のやり方は何をどう削るのが一番効果的か？

一人暮らしの節約のやり方で一番効果的なのは、
毎日の無駄をなくすことに尽きます。

食費に限って言うなら、日々の積み重ねが大切
ですのでまずは、なんとなくコンビニへ寄るの
をやめましょう。

仕事帰りにスーパーへ寄って値下げ品にしぼっ
た献立を考えるというのもおすすめです。

私はよくこの手を使います。

夕方になると生肉が半額になっていたりしま
すので、そこからメニューを考えます。

家には卵と豆腐があるので、もやしを追加購
入。ボリュームたっぷりの卵とじ肉野菜炒め
が作れます。

一人暮らしで節約しすぎて痩せた！とならないためのまとめ

今回は、一人暮らしで節約しすぎて痩せた！と
ならないための

一人暮らしで節約しつつも栄養が取れるおすす
めレシピを紹介してきましたが、いかがでした
でしょうか。

《節約＝安い食材を買う》となりがちですが、

《節約＝無駄をなくすこと》だと個人的には考えています。

安いからという理由で一人暮らしなのに、一玉
100円のキャベツを買っても、

結局、一人では食べきれなくて半分捨ててしま
ったら、50円を捨てたことと同じですよね。

人間とは不思議なもので、キャベツ半分は捨て
ても罪悪感がわかないのに、現金50円を落とし
たとなると、必死になって探そうとします。

お金が物に変わると、その価値観まで変わって
しまうようです。

節約にはげむのはとても良いことですが、体の
栄養だけでなく、心の栄養も損なわないように
してくださいね。

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